Eingelegter Knoblauch
Eingelegter Knoblauch ist eine aromatische Spezialität, die Knoblauch in einer würzigen Essiglake vereint. Die sorgfältige Verarbeitung sorgt dafür, dass der Knoblauch sein volles Aroma entfaltet und gleichzeitig eine angenehme Textur behält. Mit seinem intensiven Geschmack ist er eine vielseitige Zutat in der Küche.
Geschmack und Aroma
Eingelegter Knoblauch hat einen kräftigen, leicht säuerlichen Geschmack mit einer feinen Knoblauchnote. Durch den Essigeinzug entsteht ein ausgewogenes Aroma, das in vielen Gerichten einen besonderen Akzent setzt.
Verwendungsmöglichkeiten
Eingelegter Knoblauch kann auf unterschiedliche Weise in der Küche eingesetzt werden:
- In Salaten: Verleiht frischen Salaten eine würzige Note.
- Als Beilage: Kann als würzige Ergänzung zu Käseplatten oder Antipasti serviert werden.
- Zum Verfeinern: Ideal zum Aromatisieren von Saucen, Dips oder Marinaden.
Hinweis:
Der nach dem Öffnen des Deckels entstehende Schaum zeigt an, dass die Fermentation noch andauert und bedeutet nicht, dass das Produkt verdorben ist.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 15 kcal |
| Fett | 0.22 g |
| Kohlenhydrat | 1.74 g |
| Zucker | 2.12mg |
| Protein | 1.2 g |
| Faser | 0.4 mg |
| Salz | 2.48 mg |
Herkunft:Türkei
Zutaten:70 % Knoblauch, 16 % Wasser, 8 % Salz, 6 % Essig
Lagerung:
An einem kühlen und trockenen Ort lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
