Kabuksuz susam tohumlarından yapılan kahverengi tahin – 300 g

Kabuksuz susam tohumlarından yapılan kahverengi tahin – 300 g

%100 kabuksuz susamdan üretilen besin açısından zengin susam ezmesi - yoğun, doğal, güçlü

Kabuksuz susamdan elde edilen kahverengi tahin (300 g), yoğun aroması, koyu rengi ve yüksek besin içeriğiyle yüksek kaliteli doğal bir üründür. Kabuksuz, tam tahıllı susamdan üretilen bu ürün, her sağlıklı mutfağa zenginlik katar.

Kahverengi tahin nedir?

Kabuğu soyulmuş susam tohumlarından yapılan açık renkli tahinin aksine, kahverengi tahin, kabuğu da dahil olmak üzere bütün susam tohumlarından yapılır. Bu sayede kabuğun tüm besin değerleri korunur. Sonuç daha koyu bir renk, daha yoğun bir aroma ve zengin bir besin içeriğidir. Macun, hiçbir katkı maddesi içermeyen %100 doğal, kavrulmuş susam tohumları içerir.

Menşei ve üretimi

Geleneksel üretim şunları içerir:

• Susamı iyice yıkayın

• Susamın tamamını kabuğuyla birlikte hafifçe kavurun

• Kremsi, koyu kahverengi bir macun haline gelene kadar ince öğütülür

Bu yöntem, aromanın tamamını ve kendine özgü dokusunu korur. Tadı güçlü, hafif acımsı ve fındıksıdır; çok yönlü tarifler için idealdir.

Neden kabuğu soyulmamış susam?

Kabuk, kabuksuz susamda bulunmayan çok sayıda mikro besin maddesi içerir:

• Kalsiyum

• magnezyum

• Lif

• Demir, çinko ve selenyum

• Sesamin ve sesamolin gibi antioksidanlar

Olası uygulamalar

Esmer tahin şunlar için harikadır:

• Humus, baba ganuş, tahin sosları gibi tuzlu yemekler

• Bal, pekmez veya hurma şerbetiyle tatlı kahvaltı kombinasyonları

• Tek başına veya yoğurt veya tereyağı ile sürülebilir

• Kurabiye, bar veya Powerball gibi fırınlanmış ürünler

• Salata sosları, marine soslar ve soslar

İpucu: Daha hafif tatlar için esmer tahini açık tahin veya diğer malzemelerle karıştırabilirsiniz.

Ürün detayları:

• İçindekiler: 300 gr

• İçindekiler: %100 kabuksuz susam

• Renk: Koyu kahverengi

• Ambalaj: Vidalı kapaklı cam kavanoz

• Menşei: Türkiye

• Saklama: Kuru, ışıktan korunarak, oda sıcaklığında

Depolama ve raf ömrü

Yüzeydeki yağlı kalıntılar doğaldır. Kremsi kıvamını geri kazandırmak için karıştırmanız yeterlidir. Raf ömrü açıldıktan sonra birkaç aydır.

Çözüm

Kabuksuz susam tohumlarından yapılan bu kahverengi tahin, doğal ve çeşitli beslenmeye önem verenler için besin açısından zengin ve aromatik bir macundur. Gelenek, saflık ve lezzet bu kavanozda bir araya geliyor; yaratıcı mutfaklar için olmazsa olmaz.