MHD: 30.04.2026

Van-Käse mit Kräutern 250 g – Traditioneller Genuss mit Kräutern

Van-Käse mit Kräutern – Aromatische Spezialität aus Ostanatolien

Van-Käse mit Kräutern, Diese traditionelle Käsespezialität stammt aus der Region Van in Ostanatolien. Hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch, überzeugt sie durch ihre feine Würze und natürliche Reifung. Die Kombination aus hochwertiger Milch und ausgewählten Käse verleiht dem Produkt seinen charakteristischen Geschmack.

Die 250-g-Packung eignet sich ideal für den täglichen Genuss. Ob zum Frühstück, als Bestandteil einer Käseplatte oder in warmen Gerichten – diese Spezialität bringt authentische Aromen auf den Tisch.

Herkunft und Herstellung von Van-Käse mit Kräutern

Die Produktion erfolgt gemäß dem Türkischen Lebensmittelkodex für Käse. Grundlage bildet pasteurisierte Kuhmilch, die unter kontrollierten Bedingungen verarbeitet wird. Durch die Zugabe von Lab gerinnt die Milch schonend, bevor sie weiterverarbeitet und gereift wird.

Die Reifezeit beträgt mindestens 90 Tage ab Herstellungsdatum. Während dieser Phase entwickelt sich die typische Struktur sowie das intensive Aroma. Traditionelle Verfahren werden dabei mit modernen Qualitätsstandards kombiniert.

Zutaten und Zusammensetzung

Zutaten:

• Pasteurisierte Kuhmilch

• Mendo-Kraut

• Lab

• Salz

Die gleichmäßige Verteilung der Van Käse sorgt für ein harmonisches Geschmacksbild. Die ausgewogene Rezeptur gewährleistet, dass die Würze angenehm präsent, aber nicht dominant ist.

Der Fettgehalt liegt bei mindestens 45 % Fett i. Tr. (Fett in der Trockenmasse). Diese Zusammensetzung sorgt für eine cremige, dennoch schnittfeste Konsistenz.

Geschmack und Konsistenz

Die Spezialität überzeugt durch eine leicht salzige, würzige Note und eine feste, dennoch geschmeidige Textur. Bei Zimmertemperatur entfalten sich die Aromen besonders intensiv.

Durch die lange Reifung entsteht eine feinporige Struktur. Die enthaltenen Kräutern setzen geschmackliche Akzente und verleihen dem Käse eine angenehme Frische.

Verwendungsmöglichkeiten

Dieser Käse ist vielseitig einsetzbar. Er passt hervorragend zu frischem Brot, Oliven, Tomaten oder Gurken. Auch in warmen Speisen entfaltet er sein volles Aroma.

Geeignet für:

• Mediterrane Salate

• Gefüllte Teigwaren oder Börek

• Omeletts und Eierspeisen

• Überbackene Gerichte

• Käseplatten

Die Verbindung von gereifter Milch und würzigen Kräutern sorgt für ein ausgewogenes Geschmacksprofil.

Lagerung und Haltbarkeit von Van-Käse 

Für optimale Qualität sollte das Produkt bei +2 °C bis +4 °C gekühlt gelagert werden. Eine konstante Kühlung trägt dazu bei, Aroma und Konsistenz langfristig zu bewahren.

Herstellungsdatum, Verpackungsdatum und Verbrauchsdatum sind auf der Verpackung angegeben. Das Verpackungsdatum entspricht gleichzeitig der Chargen- bzw. Losnummer.

Nach dem Öffnen gut verschließen und weiterhin gekühlt lagern.

Qualität und Standards

Die Herstellung erfolgt unter Einhaltung des Türkischen Lebensmittelkodex für Käse. Dadurch werden kontrollierte Produktionsbedingungen und gleichbleibende Qualität sichergestellt.

Moderne Verarbeitungstechniken und traditionelle Rezepturen garantieren ein Produkt, das sowohl geschmacklich als auch qualitativ überzeugt.

Fazit: Van-Käse als vielseitige Delikatesse

Diese 250-g-Spezialität steht für authentischen Geschmack und sorgfältige Herstellung. Die lange Reifung sowie der ausgewogene Fettgehalt machen sie zu einer idealen Ergänzung für vielfältige Gerichte.

Ob pur, als Bestandteil einer Vorspeise oder in warmen Speisen – diese Delikatesse überzeugt durch Qualität, Würze und Tradition.

Die besondere Würze dieser Käsespezialität macht sie zu einem geschätzten Bestandteil zahlreicher traditioneller Gerichte. Durch die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe und die ausgewogene Kombination aus pasteurisierter Kuhmilch und aromatischen Kräutern entsteht ein harmonisches Geschmacksprofil, das sowohl mild als auch angenehm intensiv wirkt. Die lange Reifezeit trägt dazu bei, dass sich die Aromen vollständig entfalten und eine feine, leicht bröckelige Struktur entsteht. Dadurch lässt sich der Käse problemlos schneiden, würfeln oder reiben und vielseitig in der Küche einsetzen.

Ob bei einem ausgedehnten Frühstück, auf einer abwechslungsreichen Käseplatte oder als Zutat in warmen Speisen – diese Spezialität bietet zahlreiche Möglichkeiten für kreative Rezepte. In Kombination mit frischem Gemüse, Oliven, Nüssen oder hochwertigem Olivenöl entfaltet sie ihren charakteristischen Geschmack besonders gut. Auch als Füllung für Teigwaren oder als Bestandteil von Salaten sorgt sie für eine würzige Note. Die ausgewogene Rezeptur macht sie zu einer idealen Wahl für alle, die authentische Aromen und traditionelle Käsekultur schätzen und Wert auf Qualität sowie sorgfältige Herstellung legen.

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